多摩市の旬の恵みを味わうイベント「多摩市の野菜deごちそう祭」が、今年も聖蹟桜ヶ丘ショッピングセンターにて開催中！
館内のこのポスターに注目！
7月4日から9月1日までの期間中、館内のレストラン等で地場野菜を使用した特別メニューを味わうことができます。
「地元がおいしい」ヒミツとは？！
あぐりあぐりスタッフも旬の恵みを堪能しようと、ショッピングセンターへGO！
やってきたのはB館８F、フランスの家庭料理を楽しめる名店「銀座フランス屋」。
こちらのお店では、「多摩市野菜のピッツァ」「多摩市野菜のバーニャカウダ」の2種類のメニューを提供しています。
今回は、「多摩市野菜のバーニャカウダ」をオーダーしました。
甘長とうがらしの大きさにビックリ！
さっそくパクッ。一口目で野菜の風味が口いっぱいに広がり、さらに甘みも感じられてホントにおいし～い！
このレシピを考えたシェフの渡邉さんにお話しを伺いました。
「せっかく地場野菜を使用しているので、見た目でもおいしさが伝わるよう、シンプルなメニューを考えました。
ジャガイモは先に蒸して冷やし、玉ねぎは100℃でローストしてオリーブオイルと塩でマリネするなど、調理方法で素材の甘みを引き出す工夫をしています。」
それぞれの野菜によって火入れを細かく変えるなんて、家庭料理とはいえ、なかなか手が込んでいます！それがこのおいしさを生んでいるのですね！
ストアディレクターの永吉皓稀さん（左）とシェフの渡邉博之さん（右）
「今後は料理の提供のみならず、レストランとしても、野菜の生育から流通までのストーリーをお客様に感じていただけるような取り組みができれば、と考えています。」
と、ストアディレクターの永吉さん。
イベント主催者である京王聖蹟桜ヶ丘ショッピングセンターの京増さんにもお話を伺いました。
「どうしたら地域の方々に、ショッピングセンターを身近に感じてもらえるか。
ショッピングセンターと地域の方々とのつながりを深めることができたり、地域の魅力を発信できたりしたらいいな、と考えていた時に、多摩市の野菜直売所『いきいき市』が、ほど近くにあることを知りました。
私たちの暮らしに、身近なものである『やさい』という切り口で、多摩市の魅力を分かりやすく紹介しようと考え、このイベントを主催しました。
ごちそう祭のポスターの前で足を止めてくださるお客様も増えてきて、手ごたえを感じています！ 」
お得なクーポンやイベントも！
期間中に対象のメニューを食べるとお得になるクーポンの配信や、食や野菜について学べるワークショップやお野菜スタンプラリーなども開催されます。
食品サンプル作りや野菜エキスを使ったせっけん作りなど、親子で楽しめるイベントも盛りだくさん！なんだかワクワクしちゃうイベントが目白押しですよ！
イベントの詳細は、こちらのURLをご覧ください↓
2024多摩市の野菜 de ごちそう祭｜EVENT & CAMPAIGN｜せいせき：京王聖蹟桜ヶ丘ショッピングセンター (keio-sc.jp)
多摩市の「農」をおいしく味わえる「多摩市の野菜deごちそう祭」へ、
皆様、是非、足をお運びいただき、その舌で旬をご堪能ください！
(Y.A)
