旬の恵みを味わう!多摩市の野菜deごちそう祭

多摩市の旬の恵みを味わうイベント「多摩市の野菜deごちそう祭」が、今年も聖蹟桜ヶ丘ショッピングセンターにて開催中!

館内のこのポスターに注目!

7月4日から9月1日までの期間中、館内のレストラン等で地場野菜を使用した特別メニューを味わうことができます。

目次

「地元がおいしい」ヒミツとは?!

あぐりあぐりスタッフも旬の恵みを堪能しようと、ショッピングセンターへGO!

やってきたのはB館8F、フランスの家庭料理を楽しめる名店「銀座フランス屋」。

こちらのお店では、「多摩市野菜のピッツァ」「多摩市野菜のバーニャカウダ」の2種類のメニューを提供しています。

今回は、「多摩市野菜のバーニャカウダ」をオーダーしました。

甘長とうがらしの大きさにビックリ!

さっそくパクッ。一口目で野菜の風味が口いっぱいに広がり、さらに甘みも感じられてホントにおいし~い!

このレシピを考えたシェフの渡邉さんにお話しを伺いました。

「せっかく地場野菜を使用しているので、見た目でもおいしさが伝わるよう、シンプルなメニューを考えました。 

ジャガイモは先に蒸して冷やし、玉ねぎは100℃でローストしてオリーブオイルと塩でマリネするなど、調理方法で素材の甘みを引き出す工夫をしています。」

それぞれの野菜によって火入れを細かく変えるなんて、家庭料理とはいえ、なかなか手が込んでいます!それがこのおいしさを生んでいるのですね!

ストアディレクターの永吉皓稀さん(左)とシェフの渡邉博之さん(右)

「今後は料理の提供のみならず、レストランとしても、野菜の生育から流通までのストーリーをお客様に感じていただけるような取り組みができれば、と考えています。」

と、ストアディレクターの永吉さん。

イベント主催者である京王聖蹟桜ヶ丘ショッピングセンターの京増さんにもお話を伺いました。

「どうしたら地域の方々に、ショッピングセンターを身近に感じてもらえるか。

ショッピングセンターと地域の方々とのつながりを深めることができたり、地域の魅力を発信できたりしたらいいな、と考えていた時に、多摩市の野菜直売所『いきいき市』が、ほど近くにあることを知りました。

私たちの暮らしに、身近なものである『やさい』という切り口で、多摩市の魅力を分かりやすく紹介しようと考え、このイベントを主催しました。

ごちそう祭のポスターの前で足を止めてくださるお客様も増えてきて、手ごたえを感じています! 」

お得なクーポンやイベントも!

期間中に対象のメニューを食べるとお得になるクーポンの配信や、食や野菜について学べるワークショップやお野菜スタンプラリーなども開催されます。

食品サンプル作りや野菜エキスを使ったせっけん作りなど、親子で楽しめるイベントも盛りだくさん!なんだかワクワクしちゃうイベントが目白押しですよ!

イベントの詳細は、こちらのURLをご覧ください↓

2024多摩市の野菜 de ごちそう祭|EVENT & CAMPAIGN|せいせき:京王聖蹟桜ヶ丘ショッピングセンター (keio-sc.jp)

多摩市の「農」をおいしく味わえる「多摩市の野菜deごちそう祭」へ、

皆様、是非、足をお運びいただき、その舌で旬をご堪能ください!

(Y.A)

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