多摩市産野菜が米粉パンになって登場
多摩市産の人参、かぼちゃ、さつまいも、柚子、みかんを使った米粉パンと、米粉使用のお菓子が12月9日（月）～12月22日（日）の期間中、グリナード永山1F「多摩市＆長野県富士見町 共同アンテナショップ Ponte（ポンテ）」で販売されました。
多摩市では、「食」を中心とした多摩市の魅力を発信する「多摩市食プロジェクト」が進められています。
「多摩市食プロジェクト」とは、特色のある「食」を打ち出して、多摩市の魅力を伝えていきましょう、という取り組みです。多摩市への来訪者を増やすとともに、市内飲食店を活性化することを目的としています。
このプロジェクトの一環として、東京2020大会の際に多摩市がホストタウンを務めたことから交流を深めているアイスランド共和国にゆかりがある食材と、多摩市産農産物の両方を使った商品が開発されました。
今回の商品開発に携わったのは、アイスランド料理に詳しい飲食店「SHIMA」さんです。
小田急多摩線黒川駅から車で4分ほどにある、米粉パンとラム肉料理を中心としたお店です。
「SHIMA」 Instagram→https://www.instagram.com/shima.tsurukawa.0913/
お話を伺ったのは、代表の秋保さん。
「多摩市で作られている野菜の種類の多さに驚きました。また、多摩市からお越しになるお客様は多いので、多摩市の存在は身近に感じています。」
「どの野菜も味が濃くて美味しいですね。特にサツマイモがとても甘くて、今回は、米粉アンパンと米粉バターケーキに使わせていただきました。」
「さつまいもアンパン」と「さつまいもバターケーキ」です。どちらも美味しそうです！
多摩市産の人参とかぼちゃを使った米粉パンもありますね！
また、アイスランドの「スキル」を使った「ゆずスキルヨーグルト蒸しパン」と「スキルヨーグルトケーキ」もありました！
スキルは1000年以上も前から国民的健康食としてアイスランドで食べられている、アイスランドを代表する食材で、ヨーグルトとチーズの間のような乳製品です。
蒸しパンに使われている柚子は、多摩市産です。
今回はPonteでの期間限定での販売でしたが、グルテンフリーのパンをお求めになるお客様が予想より多く、売れ行きも上々だったそうです。
今後は毎週月曜日に、Ponteの店頭で販売がされるそうです。楽しみですね。
SHIMAさんは、以下の直売所で、多摩市の農産物の仕入れを行っています。
グリーンショップ多摩
多摩市関戸6丁目11番地1（JA東京みなみ多摩支店の敷地内）
https://www.ja-tm.or.jp/archives/store_post/tama
いきいき市
多摩市一ノ宮二丁目46番（せいせき公園近く）
https://www.city.tama.lg.jp/shisei/jigyosha/nougyou/nousanbutsu/1005724.html
Instagramはこちら↓
https://www.instagram.com/ikiikiichi
多摩市＆長野県富士見町共同アンテナショップ Ponte（ポンテ）
多摩市永山1丁目4番地（グリナード永山1階 三井住友銀行の横）
https://ponte.agriagri.net
多摩市産の新鮮な農産物を購入するのも、地場野菜を材料として使用したパンやお菓子などを購入するのも、食す方法の差こそあれ、どちらもわくわくすること必至です！
お近くにお寄りの際は、ぜひ直売所にお立ち寄りください。
※情報は掲載当時のもの。商品や価格、販売時期等は変更となることがあります。
(J. K.)