旬の農産物紹介– category –

「せいせき朝顔市」までに計３回行われる朝顔巡回指導も、いよいよ最終回！ 朝顔市当日の出荷に合わせて成長させていくのも、プロ農家の腕の見せどころです。

朝顔と言っても品種によって育て方のポイントも様々です。７月の朝顔市に向けて、栽培農家の方々にとっては毎日気が抜けない作業が続きます！

もうすぐ朝顔市！朝顔栽培に取り組む多摩市の農家を1軒ずつ訪問する巡回指導に同行しました。出荷までに3回行われる巡回の第1回目です。

春はタケノコの季節♪多摩市産のタケノコを出荷する須藤晃延さんのタケノコ堀りを見学！

多摩市のうどん文化を守り続ける多摩うどん「ぽんぽこ」の麺をおうちで味わってみました！ 特製揚げ玉に地元産野菜を添えれば、絶品うどんのできあがりです♪

多摩市の農家さんが運営する農産物直売所『いきいき市』。冬にはどんなお野菜があるのでしょうか。

栄養たっぷりの大根の葉。霜が降りる前の旬の味です。農家の奥様から簡単な食べ方を教えてもらいました。

大ぶりのキンカンを市内直売所で見つけました。爽やかな香りのジャムを作りました！