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2025年度の農業ウォッチングラリー後編。馬引沢地区を巡りました。

馬引沢の小形勝さんの圃場で行われた柿のもぎ取り体験。真っ青な空のもとたわわに実った柿。嬉しいおまけも！？とっても楽しい思い出になりました♪

毎年肉厚でおいしいシイタケを生産する、馬引沢の増田保治さん。菌床の入替現場に潜入しました！

市内直売所などで販売されている多摩市・増田保治さんの肉厚シイタケ。そのおいしさの秘訣を取材しました。